City Відео

/ Алергологія

Чим може бути небезпечний звичайний білий хліб

6.9т Читати матеріал російською

При покупці звичного білого хліба слід звертати увагу на склад. Часто пекарі додають в тісто добавку Е927а, яка надає продукту пористість і красивий рівний білий колір, але при цьому викликає алергію.

Незважаючи на те, що в Австралії, Євросоюзі і в Україні заборонено використовувати Е927а при виробництві хлібобулочних виробів, в багатьох країнах його продовжують додавати в тісто та експортувати такі продукти.

Азодікарбонамід (ADA) - відбілюючий агент і кондиціонер для тіста, який використовується у випічці. Його називають "покращувачем борошна".

Хімічна речовина також використовується при обробці шкіряних виробів і виробництві пластмаси.

Медики вважають, що Е927а провокує розвиток астми і є алергеном.

Деякі ресторани швидкого харчування в США, включаючи Subway і Wendy's, публічно оголосили, що припинили використовувати ADA після того, як в суспільстві почали обговорювати шкоду цієї речовини при вживанні в їжу.

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!

0
Коментарі
2
0
Смішно
10
Цікаво
1
Сумно
1
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Блоги медицини