МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з солодким перцем

Мариновані кабачки з солодким перцем - покроковий рецепт
984
Час приготування: 1 год. 25 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо приготувати на зиму мариновані кабачки з солодким перцем і насолоджуватися смачною закускою цілу зиму. Такими кабачками ви легко зможете почастувати гостей і подавати до будь-якої страви на вечерю.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 3 шт.

Вода 1 л.

Цукор 5 ч. л.

Сіль 2 ч. л.

Оцет 25 - 30 мл.

Жовтий болгарський перець 0,5 - 1 шт.

Морква 0,5 шт.

Часник 2 - 3 зубці

Цибуля 1 шт.

Гвоздика 1 шт.

Лавровий лист 1 - 2 шт.

Перець духмяний 2 - 3 шт.

Чорний перець горошок 4 - 5 шт.

Петрушка 50 г.

Кріп 35 г.

Приготування

Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 1 1
Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 2 2
Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 3 3
1

Перед початком приготування ми помиємо кабачки, перець, моркву і зелень. А також очищаємо часник і цибулю від лушпиння, моркву чистимо від шкірки.

2

На дно чистої літрової банки пересипаємо наші прянощі. А потім закладаємо пучок петрушки та кропу. Поставимо воду на плиту, нам знадобиться окріп.

3

Потім нарізаємо в банку очищений часник і цибулю. Для цікавого і незвичайного смаку наших маринованих кабачків ми додаємо кілька шматочків солодкого болгарського перцю.

Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 4 4
Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 5 5
Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 6 6
4

Так само ми нарізаємо моркву невеликими кільцями та відправляємо в банку. Ви можете укладати красиво усі інгредієнти в банку, тоді ваша консервація буде виглядати дуже симпатично.

5

Нарізаємо кабачки невеликими кільцями та укладаємо в банку. Ретельно утрамбовуємо, щоб у нас не залишалося порожнього простору.

6

Тепер наші кабачки потрібно залити окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 10 - 15 хвилин, а потім зливаємо воду з банки, вона нам більше не знадобиться.

Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 7 7
Мариновані кабачки з солодким перцем - Крок 8 8
Смачного!
7

Банку з кабачками вдруге заливаємо окропом і залишаємо під кришкою на 5 хвилин. Потім підготуємо каструлю, насипаємо туди сіль і цукор та зливаємо воду з банки з кабачками.

8

Каструлю з маринадом ставимо на плиту і доводимо до закипання. А поки в кабачки наливаємо оцет 9%. Після того, як наш маринад закипів акуратно заливаємо в банку з кабачками та закриваємо кабачки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати