МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з кропом і оцтом

Мариновані кабачки з кропом і оцтом - покроковий рецепт
281
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачну закуску — мариновані кабачки з кропом та оцтом. Така вітамінна і смачна закуска підійде до будь-якого гарніру і точно сподобається вашим рідним.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 500 г.

Кріп 45 г.

Часник 3 зубці

Сіль 1 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Яблучний оцет 1 ст. л.

Мелений коріандр 0,5 ч. л.

Перець червоний мелений 0,5 ч. л.

Оливкова олія 2 ст. л.

Приготування

Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 1 1
Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 2 2
Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 3 3
1

Кабачки, зелень і часник ретельно помиємо під проточною водою. Потім нарізаємо кабачки тоненькими кружальцями. Чим тонше ми наріжемо наші кабачки, тим швидше промаринуєтеся наша закуска.

2

Кабачки пересипаємо в глибоку, скляну миску. Потім посолимо та перемішаємо нарізані кабачки. Залишаємо кабачки приблизно на 25 хвилин. Найкраще кожні 5 - 8 хвилин перемішувати кабачки, щоб отримати якомога більше соку.

3

Тепер приготуємо маринад для наших кабачків. У чисту миску ми додаємо мелений коріандр і червоний солодкий перець. Наливаємо яблучний оцет.

Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 4 4
Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 5 5
Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 6 6
4

У миску додаємо цукор. Потім дрібно нарізаємо часник і додаємо в миску з нашим маринадом, і перемішаємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

5

Дрібно нарізаємо свіжий кріп. Ви ж можете додати в мариновані кабачки свою улюблену зелень, наприклад, петрушку. Нарізану зелень ми додаємо в миску з кабачками та перемішуємо.

6

Кабачки з кропом заливаємо маринадом і акуратно перемішаємо. Кабачки поставимо в холодильник на 2 години. Кожні 20 - 30 хвилин потрібно буде акуратно перемішувати кабачки, тому, що маринад буде осідати на дно.

Мариновані кабачки з кропом і оцтом - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 2 години наші мариновані кабачки ми заправляємо оливковою олією і подаємо до столу смачну закуску. Мариновані кабачки з кропом і оцтом готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати