МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки класичні

Мариновані кабачки класичні - покроковий рецепт
305
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Не полінуйтеся і підготуйте кілька баночок маринованих кабачків на зиму. Ваші рідні потім скажуть вам "спасибі" за турботу і смачний рецепт. Спеціально для такого випадку ми підготували максимально простий і швидкий рецепт смачної, зимової закуски. Готуйте для своїх рідних з любов'ю.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1,8 кг.

Кріп 50 г.

Часник 35 г.

Гвоздика 1 - 2 шт.

Лавровий лист 3 - 4 шт.

Чорний перець горошок 6 - 8 шт.

Вода 1,5 л.

Цукор 190 г.

Сіль 70 г.

Оцет 190 мл.

Приготування

Мариновані кабачки класичні - Крок 1 1
Мариновані кабачки класичні - Крок 2 2
Мариновані кабачки класичні - Крок 3 3
1

Для початку підготуємо наші кабачки та всі інші інгредієнти. Кабачки й зелень помиємо під проточною водою. Очищаємо часник від лушпиння. Потім нарізаємо наші кабачки тоненькими кільцями приблизно по 0,5 - 1 см.

2

Кабачки складаємо в зручну, глибоку миску. А потім на дно банки укладаємо кілька гілочок кропу. За бажанням ви також можете ще додати кілька гілочок свіжої петрушки.

3

У банку додаємо часник, лавровий лист, і інші прянощі. Закип'ятимо воду в чайнику, нам знадобиться окріп.

Мариновані кабачки класичні - Крок 4 4
Мариновані кабачки класичні - Крок 5 5
Мариновані кабачки класичні - Крок 6 6
4

Після того, як ми поклали зелень, часник і прянощі на дно банки, можна укладати нарізані кабачки.

5

Банки з кабачками заливаємо окропом, накриваємо кришками та залишаємо на 10 хвилин.

6

Через 10 хвилин зливаємо воду з кабачків в окрему місткість. І заливаємо наші банки окропом вдруге.

Мариновані кабачки класичні - Крок 7 7
Мариновані кабачки класичні - Крок 8 8
Мариновані кабачки класичні - Крок 9 9
7

Приготовимо маринад для кабачків. Наливаємо в каструлю воду, ставимо на плиту і додаємо цукор, сіль і оцет в пропорціях, які вказані в рецепті. Потім маринад ретельно перемішуємо і доводимо до закипання.

8

Ми вдруге зливаємо воду з кабачків і заливаємо киплячим маринадом.

9

Потім банки щільно закриваємо кришкою і перевертаємо. Укутуємо теплим рушником й залишаємо до повного охолодження. Після чого мариновані кабачки готові, можна подавати до столу або перемістити нашу консервацію на зберігання в прохолодне місце. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати