МоваЯзык
Головна Блоги

Розтягай з м'ясом

Розтягай з м'ясом - покроковий рецепт
188
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Розтягаї
Поділитися

Розтягай з м'ясом - це дуже зручна випічка, адже її можна подавати і як самостійну страву на сніданок або обід, а також, в якості доповнення до перших страв. Така смачна, і одночасно ситна страва, дозволить вам насолодитися домашньою випічкою, і позбавить вас від почуття голоду на тривалий час.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 550 гр.

Вода 220 мл.

Яйця 2 шт. + 1 шт.

Вершкове масло 80 гр.+ 70 гр.

Цукор 25 гр.

Сухі дріжджі 10 гр.

Сіль 8 гр.

Яловичина 650-700 гр.

Цибуля ріпчаста 100 гр.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Розтягай з м'ясом - Крок 1 1
Розтягай з м'ясом - Крок 2 2
Розтягай з м'ясом - Крок 3 3
1

Для початку, в просіяне борошно додамо сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішаємо сипучі інгредієнти між собою за допомогою комбайна або вручну.

2

До сипучих інгредієнтів додаємо воду (бажано теплу) і 2 яйця.

3

Нам залишається додати лише розтоплене вершкове масло (80 гр.), і ми можемо замішувати тісто.

Розтягай з м'ясом - Крок 4 4
Розтягай з м'ясом - Крок 5 5
Розтягай з м'ясом - Крок 6 6
4

Замішане тісто залишимо в теплому місці підніматися в чаші під кришкою, або під харчовою плівкою. Тим часом, ми можемо підготувати начинку для розтягаїв. Наріжемо дрібно цибулю.

5

Нарізану цибулю обсмажуємо на вершковому маслі (70 гр.) до золотавого кольору. Коли цибуля обсмажиться, ми додамо м'ясо, яке самостійно перекрутили через м'ясорубку. Можна використовувати магазинний фарш, на ваш розсуд.

6

Готове тісто обминаємо, після чого розподіляємо на порції. Кожен шматочок тіста необхідно розкачати в пласт діаметром в 10 см. Після цього викладаємо в середину частину начинки, і зліплюємо тісто по краях.

Розтягай з м'ясом - Крок 7 7
Смачного!
7

На деко, змащене вершковим маслом, викладаємо сформовані розтягаї. Можна прикрасити кожен розтягай рештою тіста.

Ми випікали розтягаї в духовці близько 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності необхідно дістати випічку і змастити її яйцем.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати