Головна Блоги

Бісквіти

Шоколадний бісквіт
Бісквітна основа – це база для надзвичайно великої кількості тістечок та тортів, тобто десертів загалом. Не маючи серед скарбнички своїх секретних та улюблених рецептів ...
Бісквіт на кефірі
У скарбничці рецептів кожної господині обов’язково повинен бути перевірений рецепт бісквіта. Адже, знаючи секрети приготування цього тіста вона зможе створити ...
Крем для бісквіта
Смак будь-якого торта залежить не лише від його основи, тобто коржів. Не менш важливу роль відіграє крем. Він надає особливих смаків коржам, підсилює їхній смак і робить ...
Просочення для бісквіта
Практично будь-який торт потребує особливого просочування та додаткового зволоження. Тоді коржі і взагалі сам десерт стають більш смачними, соковитими та, звичайно, ...
Бісквіт з яблуками
Існує надзвичайно велика кількість способів приготування бісквітного тіста. Усі вони смачні та ароматні по-своєму, проте в кожному з них є певна родзинка. Кожному з них ...
Шифоновий бісквіт
Шифоновий бісквіт – це надзвичайно смачний та унікальний десерт, який вирізняється своїм складом та рецептурою. Багатьом господинькам знайомий рецепт класичного ...

Як готувати бісквіти

Будь-яка господиня знає, що пухкий високий бісквіт - це справжнє мистецтво. Часом простіше спекти складний торт з десятком коржів, ніж випекти один якісний бісквіт. Річ у тім, що для того, щоб бісквіт вийшов дійсно якісним потрібно не тільки дотримуватися рецептури, а й знати технологію приготування.

Щоб бісквіт вдався вам потрібно буде засвоїти дуже багато важливої ​​та потрібної інформації. Наприклад, вам потрібно буде знати як готувати бісквіти, як розрізати бісквіт ниткою, як приготувати кольоровий бісквіт, як просочувати бісквіт і як залити бісквіт желе. Також вам доведеться запам'ятати скільки часу печеться бісквіт, як приготувати тісто для бісквіта, який зробити крем для бісквіта і що таке сухий бісквіт.

Бісквіт - це смачно

Одна з особливостей будь-якого бісквіта - просочення без якого вам просто не обійтися. Якщо коржі попередньо не просочити, торт вийде сухим. Якщо ж ви дасте багато пропитки - торт попливе і перетворитися на кашу. Щоб ваші торти були дійсно смачними ми розповімо вам яким сиропом просочити бісквіт, чим можна прикрасити бісквіт, чому падає бісквіт, чому іноді бісквіт не пропікається, як приготувати бісквіт, який не осідає і, нарешті, в чому основний секрет бісквіта.

З нашим сайтом ви не тільки дізнаєтеся про те, чи можна спекти бісквіт на плиті, але також будете знати, чи можна пекти бісквіт на фользі та чи можна приготувати бісквіт в сковороді. Ми розповімо вам коли краще розрізати бісквіт, коли діставати бісквіт з мультиварки та коли знімати пергамент з бісквіта.

Готуйте з нашим сайтом, пробуйте нові рецепти, експериментуйте і дивуйте ваших домашніх смачними шедеврами.