Головна Блоги

Салат Нісуаз

Салат Нісуаз - покроковий рецепт
601
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Нісуаз - легкий, яскравий, літній салат, який вигадали у французькому місті Ніцца. Страва настільки популярна в наш час, що варіантів приготування просто не перерахувати. Думки кулінарів щодо класичного виконання рецепту сильно розходяться. У складі неодмінно мають бути свіжі овочі, яйця, оливкова олія та анчоуси. Для цього рецепту ми будемо використовувати свіжий тунець середнього прожарювання, який надає страві вишуканого смаку.

Інгредієнти

Картопля1 шт.

Тунець свіжий100 г.

Яйця1 шт.

Помідори "Чері"5-6 шт.

Рукола100 г.

Лимон1 шт.

Гірчиця (готова)1 ст. л.

Оливкова олія2 ст. л.

Приготування

Салат Нісуаз - Крок 11
Салат Нісуаз - Крок 22
Салат Нісуаз - Крок 33
1

Насамперед відварюємо яйця та картоплю до готовності.

2

На звичайній або гриль-сковороді обсмажуємо тунець з двох сторін. Готуємо рибу середнього ступеня прожарювання, щоб серединка залишалася трохи рожевою.

3

Тим часом очищаємо відварену картоплю і ріжемо її кубиками.

Салат Нісуаз - Крок 44
Салат Нісуаз - Крок 55
Салат Нісуаз - Крок 66
4

З яєць знімає шкаралупу та нарізаємо тонкими шматочками. Помідори черрі ділимо на дві частини.

5

Прожарений тунець необхідно нарізати тонкими слайсами.

6

Для соусу з'єднуємо в баночці гірчицю, сіль і перець, оливкову олію, а також лимонний сік. Далі закручуємо кришку й добре збовтуємо заправку хвилини 2-3.

Салат Нісуаз - Крок 77
Смачного!
7

У миску викладаємо всі інгредієнти, а зверху поливаємо гірчичним соусом. Екзотичний салат готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати