МоваЯзык
Головна Блоги

Олів'є класичний

Олів'є класичний - покроковий рецепт
111
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6.
Розділ: Олів'є
Поділитися

Наразі існує неймовірно величезна кількість рецептів та варіантів приготування салату Олів’є. Усі вони настільки різні, нетрадиційні та унікальні, що важко уявити, які варіації цього простого салату з’являться ще через декілька років.

Сьогодні ж ми нагадаємо вам рецепт класичного Олів’є, тобто в принципі майже того, який вигадав ще кухар Люсьєн. Без особливих інгредієнтів, без надзвичайних заправок. Той, який і був окрасою усіх святкових столів усіх радянських країн впродовж тривалого часу.

Відео

Інгредієнти

Картопля 5-6 шт.

Морква 1 шт.

Ковбаса 300-400 г.

Яйця 4 шт.

Солоні огірки 3 шт.

Консервований зелений горошок 300-400 г.

Сіль За смаком.

Перець чорний мелений За смаком.

Майонез За смаком.

Приготування

Олів'є класичний - Крок 1 1
Олів'є класичний - Крок 2 2
Олів'є класичний - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування салату варто зварити моркву та картоплю, акуратно та дуже ретельно почистити овочі від шкірки. Далі варимо яйця і позбавляємо їх шкарлупи.

2

Дрібненько нарізаємо кубиками солоні огірки.

3

Висипаємо їх у глибоку тарілку.

Олів'є класичний - Крок 4 4
Олів'є класичний - Крок 5 5
Олів'є класичний - Крок 6 6
4

Варену або копчену ковбасу також нарізаємо ідентичними кубиками.

5

Далі тремо варену моркву на крупній тертці і нарізаємо акуратними кубиками картоплю.

6

Варені яйця також можна терти на крупній тертці, але коли вони нарізані кубиками, то виходить значно смачніше.

Олів'є класичний - Крок 7 7
Олів'є класичний - Крок 8 8
Олів'є класичний - Крок 9 9
7

Усі компоненти салату висипаємо у глибоку тарілку до солоних огірків.

8

Сюди додаємо м’який та ніжний консервований горошок.

9

Солимо, перчимо, додаємо майонез.

Олів'є класичний - Крок 10 10
Смачного!
10

Усе гарненько та ретельно перемішуємо. Салат готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати