Головна Блоги

Борщі

Борщ з квасолею
Червоний борщ можна готувати по-різному, з-за чого він ніколи не приїдається. Один з таких варіантів - це червоний борщ з квасолею. Приготування червоного борщу досить ...
Пісний борщ
Традиційно червоний борщ варять на м'ясному бульйоні, але для людей, які дотримуються посту або не їдять м'ясо такий варіант не підходить. Тому під час посту варять ...
Борщ
Борщ – це традиційна українська страва, яка завоювала прихильність в усьому світі. Іншими словами – це суп, який містить велику кількість різноманітних овочів, а також ...
Щавлевий борщ
Щавлевий борщ – це просто фантастична перша страва, яка має настільки досконале й гармонійне поєднання, що ви просто будете вражені. Свіжість, але в той же час ...
Червоний борщ
Червоний борщ – це страва, яку готують в кожній українській сім’ї. Це страва, яка завоювала прихильність мільйонів людей в усьому світі. Страва, яку вміє готувати ...
Борщ без м'яса
Сьогодні ми приготуємо одну з найвідоміших та найпопулярніших українських страв, яка завоювала прихильність практично в усьому світі. Вона вирізняється своїм складом, ...

Всім відомий борщ

Борщ - це те блюдо, яке знають далеко за межами країни, де він є національним кулінарним надбанням. Цей суп на основі буряка, яка надає йому його червоний колір - основна перша страва в Україні. Багато століть тому борщем називали юшку з рослини борщівника. Хоча саме походження цього блюда невідомо.

На столі в кожній хаті

Переважно борщ ділитися на два види, а саме червоний і холодний борщ, який вживається навесні або влітку. Щоб зварити червоний борщ, необхідні такі інгредієнти: картопля, капуста, петрушка, морква, цибуля, і звичайно ж, буряк. Варто зазначити, що борщ вариться на м'ясо-кістковому бульйоні, хоча колись через відсутність м'яса у селян, додавали сало з часником. Готовий борщ заправляють сметаною. Холодний борщ підходить для теплого періоду. Його основу також становить буряк, до якої додають кріп, цибулю, часник. До готового борщу додають яйця, зварені в круту, і сметану.

Різномаіття рецептів

Борщ - досить складне в приготуванні блюдо. До того ж, на сьогодні існує дуже багато рецептів його приготування, не кажучи вже про те, що в кожному регіоні він готується по-своєму. З обов'язковими інгредієнтами у вигляді буряка, капусти, моркви, картоплі, цибулі та помідорів, до складу борщу в різних областях можуть входити квасоля, яблука, кабачки, часом болгарський перець. Після того, як борщ зварився він має настоятися протягом декількох годин. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування борщу з докладними покроковими інструкціями.