МоваЯзык
Головна Блоги

Жульєн в булочці

Жульєн в булочці - покроковий рецепт
409
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Жульєн
Поділитися

Жульєн зазвичай подають до столу в невеликих формочках. Такий вид закуски вже звичний і ним нікого не здивуєш. Але якщо ви хочете зробити щось неординарне, можна спробувати жульен в їстівній формочці.

Ємністю, куди можна викласти страву, слугуватиме звичайна хлібна булочка. Жульєн в булочці більш ситний і просто неймовірно смачний. Таку закуску не соромно подати до святкового столу, а спробувавши страву вперше, ви неодмінно будете повертатися до її приготування ще не раз.

Відео

Інгредієнти

Булочка 10 шт.

Філе індички 500 г.

Сир твердий 300 г.

Печериці 500 г.

Молоко 300 мл.

Пшеничне борошно 1 ст.л.

Вершкове масло 35 г.

Оливкова олія 2 ст.л.

Мускатний горіх За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Жульєн в булочці - Крок 1 1
Жульєн в булочці - Крок 2 2
Жульєн в булочці - Крок 3 3
1

Для початку треба підготувати булочки. Необхідно зрізати верхівку і вийняти м'якоть за допомогою ложки.

2

Щоб булочки трохи підсмажилися, відправляємо їх в духовку на хвилин 10-15. При цьому температура повинна бути не менше 200-от градусів.

3

Поки булочки готуються, займемося жульєном. Наріжемо цибулю і смажимо її на оливковій олії до того часу, поки вона не стане золотистою.

Жульєн в булочці - Крок 4 4
Жульєн в булочці - Крок 5 5
Жульєн в булочці - Крок 6 6
4

Коли булочки підрум'яняться, їх можна діставати з духовки. А поки вони будуть остигати, наріжемо філе індички.

5

М'ясо потрібно висипати до цибулі на сковорідку, посолити і залишити смажитися на невеликому вогні.

6

Потім необхідно подрібнити печериці та додати їх до м'яса. Коли грибний сік випарується, додаємо вершкове масло, борошно і смажимо ще деякий час.

Жульєн в булочці - Крок 7 7
Жульєн в булочці - Крок 8 8
Жульєн в булочці - Крок 9 9
7

Потім вливаємо молоко, солимо і тушкуємо кілька хвилин до загустіння. Після чого додаємо трохи тертого сиру і перемішуємо.

8

Готовий жульен поміщаємо в булочки, викладаємо на начинку тертий сир і ставимо страву на верхню полицю духовки, розігрітої до 200-от градусів.

9

Жульєн в булочках повинен запікатися хвилин 5, після чого він готовий до подачі на стіл.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти