МоваЯзык
Головна Блоги

Печеня в гарбузі

Печеня в гарбузі - покроковий рецепт
831
Час приготування: 2 год. 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Печеня
Поділитися

Дуже оригінальна страва. Ми будемо використовувати самий звичайний гарбуз. Крім оригінальності, в цій страві море користі: гарбуз - король вітамінів, і джерело мікроелементів. Господині треба буде попрацювати над приготуававанням цієї страви, але результат перевершить всі очікування.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 2 кг.

Перець болгарський зелений 1 шт.

Перець гіркий 1 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Часник 1 зуб.

Гриби 300 гр.

Картопля 1 кг.

М'ясо 300 гр.

Томатна паста 1 ст.л.

Майонез 1 ст.л.

Вершкове масло 50 гр.

Сир твердий 100 гр.

Перець 1 ч.л.

Паприка солодка 1 ч.л.

Приготування

Печеня в гарбузі - Крок 1 1
Печеня в гарбузі - Крок 2 2
Печеня в гарбузі - Крок 3 3
1

Беремо гарбуз, миємо його і зрізаємо верхівку з хвостиком. Видаляємо нутрощі гарбуза разом з насінням і м'якоттю.

2

М'ясо нарізаємо шматочками і підсмажуємо його на рослинному маслі до напівготовності.

3

Картоплю ріжемо кубиками. Якщо картопля має властивість швидко розварюватися, її краще порізати великими кубиками.

Печеня в гарбузі - Крок 4 4
Печеня в гарбузі - Крок 5 5
Печеня в гарбузі - Крок 6 6
4

Підсмажене м'ясо викладаємо у гарбуз.

5

Порізану картоплю обсмажуємо на сковороді, до неї додаємо шматочки порізанго гарбуза. Солимо і перчимо овочі. Картоплю з гарбузом перекладаємо в гарбуз. Одночасно з цим нарізаємо гриби, і підсмажуємо їх на сковороді з додаванням паприки, і теж відправляємо в гарбуз.

6

Нарізаємо цибулю, моркву тремо на тертку, перець болгарський ріжемо соломкою. Додаємо до овочів трохи червоного гіркого перцю. Всі ці овочі підсмажуємо на вершковому маслі і додаємо томатну пасту, трохи води і видавлюємо зубчик часнику. В кінці смаження овочів до них додаємо майонез. Всю цю піджарку відправляємо в гарбуз.

Печеня в гарбузі - Крок 7 7
Смачного!
7

Нафарширований гарбуз замотуємо в фольгу і ставимо в духовку на 1-1,5 години при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до готовності фольгу знімаємо, щоб гарбуз підрумянився. Знімаем кришку, посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 15 хвилин.