МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з вишнею

Вареники з вишнею - покроковий рецепт
398
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вареники
Поділитися

Напевно при згадці вареників з вишнею у вас випливають у пам'яті найсвітліші спогади про бабусине село, безтурботні канікули та спекотні липневі дні. Всі знають, з якою любов'ю і трепетом старше покоління ліпило вареники. У домашніх умовах вони готуються надзвичайно просто, а наїсться вся родина. Вареники з вишневою начинкою - улюблений дитячий десерт. Малюки наминають ці смаколики за обидві щоки, але не забудьте присипати їх цукром і покласти поруч сметану.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г.

Вода 100 мл.

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Вершкове масло 50 г.

Вишня 250 г.

Приготування

Вареники з вишнею - Крок 1 1
Вареники з вишнею - Крок 2 2
Вареники з вишнею - Крок 3 3
1

Додаємо пів чайної ложки солі в борошно і перемішуємо.

2

Візьміть півсклянки теплої води, вбийте яйце і збовтайте. Поступово додаємо рідину в тісто та замішуємо його.

3

Викладіть тісто на стільницю, присипте поверхню борошном і викочуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

Вареники з вишнею - Крок 4 4
Вареники з вишнею - Крок 5 5
Вареники з вишнею - Крок 6 6
4

Загорніть тісто в харчову плівку і помістіть в маленьку каструлю. У каструлю побільше налийте гарячої води до половини і складіть їх один в один. Таким чином дайте тісту настоятися 3-4 години.

5

Візьміть 250 г солодких вишень, добре промийте й відокремте від кісток. Потім помістіть в сито, щоб зайвий сік витік.

6

Дістаньте тісто з харчової плівки, розділіть на 2 частини і розкатайте за допомогою качалки, як можна тонше.

Вареники з вишнею - Крок 7 7
Вареники з вишнею - Крок 8 8
Смачного!
7

За допомогою склянки виріжте кілька кругів. Посередині викладіть пару вишень, пів чайної ложки цукру і зліпіть по краях, пальці рук можна присипати борошном. Важливо, щоб сік з вишень не потрапив на края, інакше вареники розлізуться під час варіння.

8

У киплячу воду потрібно додавати 1/2 ч. л. солі навіть для солодких вареників, а потім кидати їх. Всього варіть 10-12 хвилин на середньому вогні. В кінці обов'язково присипте цукром і подавайте з вершковим маслом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати