МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з сиром

Вареники з сиром - покроковий рецепт
464
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вареники
Поділитися

Сьогодні хочемо показати рецепт бездоганно найсмачніших і найніжніших сирних вареників. Ця традиційна українська страва бере початок ще з часів трипільської цивілізації і до сих пір не втрачає актуальності. Варениками з легкістю можна нагодувати всю сім'ю, а діти уминають їх з величезною радістю. Щоб тісто вийшло ніжним і тануло в роті спробуйте купувати борошно самого тонкого помелу, а перед замісом просіювати ситом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 3,5 стакана.

Яйця 1 шт.

Молоко 125 мл.

Вода 125 мл.

Сіль 1 ч. л.

Сир 600 г.

Цукор 50 г.

Ванільний цукор 1 ч. л.

Приготування

Вареники з сиром - Крок 1 1
Вареники з сиром - Крок 2 2
Вареники з сиром - Крок 3 3
1

Засипаємо борошно в чашу, відправляємо чайну ложку солі. Яйце збиваємо вінчиком, додаємо півсклянки води і відправляємо до борошна.

2

За допомогою комбайна або вручну замішайте тісто до однорідності.

3

Поверхню столу змастіть рослинною олією та викладіть тісто зверху. Починайте вимішувати, щоб тісто набуло еластичність.

Вареники з сиром - Крок 4 4
Вареники з сиром - Крок 5 5
Вареники з сиром - Крок 6 6
4

Викладіть тісто в глибоку миску, а зверху накрийте харчовою плівкою. Відправте в холодильник на півгодини.

5

Візьміть некислий сир, додайте ванільний і звичайний цукор.

6

Розділіть тісто на 3 частини і кожну розкачайте за допомогою качалки. Тісто треба розкачати досить тонко. За допомогою форми виріжте круги, діаметр вибирайте на свій розсуд.

Вареники з сиром - Крок 7 7
Вареники з сиром - Крок 8 8
Смачного!
7

Посередині викладіть начинку і щільно зліпіть края. Якщо хочете зробити косичку, то акуратно загорніть края послідовно.

8

Вареники потрібно кидати варити в киплячу воду, попередньо посоливши її. Готуються вони, в середньому, 10-15 хвилин. Перед подачею додайте сметану або вершкове масло за смаком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати