МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик з баранини

Шашлик з баранини - покроковий рецепт
293
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Шашлик
Поділитися

Існує багато варіантів приготування шашлику. Використовувати для готування можна абсолютно різні сорти м'яса. Єдине, що важливо, це вміти правильно шашлик замаринувати і, звісно, приготувати.

Залежно від виду м'яса, може змінюватися маринад і час приготування страви. Дуже смачним, ніжним і соковитим шашлик зробить використання баранини. Шашлик з баранини має специфічний приємний смак і завдяки приготуванню на вугіллі, ніжну консистенцію.

Відео

Інгредієнти

Баранина 2 кг.

Цибуля 4 шт.

Коріандр горошок 2 ст.л.

Сіль За смаком

Зіра 1 ч.л.

Оливкова олія 30 г.

Приготування

Шашлик з баранини - Крок 1 1
Шашлик з баранини - Крок 2 2
Шашлик з баранини - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо маринад для шашлику. Візьмемо цибулю, очистимо й наріжемо її півкільцями.

2

Потім беремо зіру, коріандр горошком, сіль, з'єднуємо і подрібнюємо в порошок. А щоб більше розкрити смак трав, додаємо до них оливкового масла.

3

Далі висипаємо нарізану цибулю в миску і трохи причавлюємо руками, щоб вона пустила сік. Після чого відправляємо туди приправи і добре перемішуємо.

Шашлик з баранини - Крок 4 4
Шашлик з баранини - Крок 5 5
Шашлик з баранини - Крок 6 6
4

Опісля обробляємо м'ясо. Зрізаємо плівку, яка є в баранині, і нарізаємо м'ясо на шматки середнього розміру.

5

Нарізану баранину відправляємо в маринад, ретельно перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою. Маринувати м'ясо необхідно приблизно 2 години.

6

По закінченню 2-ох годин необхідно дістати м'ясо з маринаду і насадити шматочки на шампур, після чого відправити присмажуватися на вугілля.

Шашлик з баранини - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли шашлик буде готовий, знімаємо м'ясо з шампурів і викладаємо на тарілку. Подавати можна з запеченими овочами, присипавши баранину нарізаною цибулею.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти