МоваЯзык
Головна Блоги

Курка табака на мангалі

Курка табака на мангалі - покроковий рецепт
118
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Якщо ви зібралися з друзями та рідними на дачі, це привід приготувати курку табака на мангалі та поласувати всією сім'єю. Курка табака на мангалі - простий рецепт приготування і дуже смачний. Соковита, смачна курочка на вашому столі.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 шт.

Цибуля 2 шт.

Приправа для курки Додати за смаком

Сіль Додати за смаком

Соєвий соус 2 - 3 ст. л.

Суміш 4 перців Додати за смаком

Приготування

Курка табака на мангалі - Крок 1 1
Курка табака на мангалі - Крок 2 2
Курка табака на мангалі - Крок 3 3
1

Візьміть курку, помийте її. Розріжте вздовж філе. Зріжемо жир і шкірку. Відріжте хвостик курячий. Потрібно ретельно натиснути на саму курку, щоб зламати їй великі кістки.

2

Зробимо надріз під кожним крилом. І обов'язково зробіть надрізи на філе з кожної сторони. Це допоможе прожаритися курячому філе до самої кістки. Якщо у вас не багато фізичної сили, ви можете відбити м'ясо за допомогою молотка для м'яса.

3

Приготуємо маринад. Візьміть одну цибулину, потрібно очистити її від шкірки та натерти на тертці. Це дасть краще промаринуватися курці. А також цибуля при натиранні дасть більше соку для маринаду. Додамо суміш приправ для курки, сіль, чорний і червоний перець. Додайте також соєвий соус.

Курка табака на мангалі - Крок 4 4
Курка табака на мангалі - Крок 5 5
Курка табака на мангалі - Крок 6 6
4

Ретельно перемішати всі отримані інгредієнти та натремо нашу курку. Добре потрібно втерти всі спеції в м'ясо, це дасть добре промаринуватися нашої курці. Ми залишаємо маринуватися на 1 - 1,5 години.

5

Поки маринується курка, можна підготувати мангал. Розведіть вогнище і нехай як слід прогорять дрова. Коли вугілля буде готове викладаємо на решітку нашу курку. І ставимо на мангал готуватися.

6

Готуємо курку до повної готовності десь 30 - 40 хвилин. Кожні 10 - 15 хвилин не забуваємо перевертати з одного боку на інший. Це допоможе прожаритися м'ясу з усіх боків і не підгоріти.

Курка табака на мангалі - Крок 7 7
Смачного!
7

Курка на мангалі готова. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати