МоваЯзык
Головна Блоги

Драники з кабачків

Драники з кабачків - покроковий рецепт
720
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Драники
Поділитися

Картопляні драники - це, звичайно, смачно. Але, що, якщо сьогодні ми з вами приготуємо драники з кабачків? Запевняємо, що ви не відчуєте специфічного кабачкового смаку після смаження. Більш того, не кожен зможе відрізнити кабачкові драники від картопляних. Ми будемо використовувати, цілком, доступні інгредієнти, які використовуються і в картопляних драниках. Тому, якщо ви хоча б раз готували таку, або подібну, страву, то складнощів з приготуванням ви не будете відчувати зовсім!

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 шт.

Яйця 2 шт.

Кріп 1 пучок

Зелена цибуля 4 пера

Часник 2 зубчики

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Пшеничне борошно 3 ст.л.

Рослинна олія для смаження

Приготування

Драники з кабачків - Крок 1 1
Драники з кабачків - Крок 2 2
Драники з кабачків - Крок 3 3
1

Кабачки очистимо від шкірки, видалимо плодоніжки, добре промиємо. Насіння видаляти не будемо.

2

Натираємо кабачки на середній тертці, після чого посипаємо сіллю і дамо кабачкової масі постояти, щоб виділився сік. Краще перемістити масу в сито, щоб в чашу стікала рідина. Якщо цей етап пропустити, то деруни просто не вийде посмажити, так як вони будуть розтікатися по сковороді, як млинці.

3

Тим часом, поки кабачки стікають, наріжемо зелень. Ми використовуємо кріп і зелену цибулю. Останню ж можна замінити звичайною ріпчастою цибулею, на ваш смак.

Драники з кабачків - Крок 4 4
Драники з кабачків - Крок 5 5
Драники з кабачків - Крок 6 6
4

Змішаємо зелень в одній чаші, додамо яйця і подрібнений часник.

5

Коли вся рідина з кабачків витікла (на це піде, приблизно, 30 хвилин), змішаємо яйця і зелень з кабачками.

Додамо сіль і перець за смаком. Також, нам необхідно всипати борошно, все перемішаємо.

6

На розпеченій сковороді з рослинною олією обсмажуємо сформовані ложкою деруни. Коли деруни обсмажаться з одного боку, необхідно їх перевернути, щоб утворилася золотава скоринка і з іншого боку.

Драники з кабачків - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові деруни краще викласти на серветку, щоб видалити зайву олію. Подаємо дану страву в теплому вигляді, смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати