МоваЯзык
Головна Блоги

Бефстроганов з грибами

Бефстроганов з грибами - покроковий рецепт
678
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам спробувати зробити смачне м'ясо, яке стане доповненням до будь-якого гарніру. Для приготування страви Бефстроганов з грибами традиційно використовується телятина або свинина, але щоб скоротити час смаження і тушкування ми будемо використовувати курку. Воно вийде дуже ніжним і соковитим на смак, ваші гості та рідні будуть в повному захваті від такого делікатесу.

Відео

Інгредієнти

Лимон 1 шт.

Часник 3 зубчика.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Базилік 0,5 ч. л.

Приготування

Бефстроганов з грибами - Крок 1 1
Бефстроганов з грибами - Крок 2 2
Бефстроганов з грибами - Крок 3 3
1

Наріжте цибулю четвертинками, промийте та висушіть м'ясо. Гриби поріжте часточками, а часник подрібніть на тертці. Куряче філе наріжте тонкими довгими смужками.

2

Ставимо сковорідку на великий вогонь та чекаємо пару хвилин, поки з неї вийде волога, щоб м'ясо не підгоріло. Потім додаємо рослинної олії та шматочок вершкового масла, так як воно добре поєднується з куркою. Відразу ж висипаємо цибулю для обсмажування.

3

Коли цибуля стане прозорою, додайте солі, а потім викладіть м'ясо. Періодично перевертайте скибочки курки.

Бефстроганов з грибами - Крок 4 4
Бефстроганов з грибами - Крок 5 5
Бефстроганов з грибами - Крок 6 6
4

Коли м'ясо трохи обжарится, додайте гриби, поперчіть та посоліть за смаком. Можна додати трохи базиліка або хмелі-сунелі. Перемішайте м'ясо з грибами.

5

Додайте до м'яса сметану, бажано купувати з більшою жирністю або брати домашню. Налийте 150 мл. води та перемішайте.

6

Накрийте сковороду кришкою, зробіть менший вогонь. Залиште блюдо тушкуватися на 15-20 хвилин. Потім додайте борошно та ретельно перемішайте. Повинна вийти курка зі смачним сметанним соусом.

Бефстроганов з грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Для пікантності додайте часточку або 1 ч. л. лимона. Киньте подрібнений часник та залиште страву на 2 хвилини на повільному вогні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти