Головна Блоги

/Кулінарні новини

Паста з креветками за 15 хвилин: простий рецепт чудового блюда від ресторатора

Паста з соковитим горохом, гострою руколою, часниковими креветками і лимоном проста в приготуванні, але ідеально підійде на вечерю.

Відповідний рецепт надала засновниця групи ресторанів мексиканської кухні Wahaca, переможець МастерШеф і письменник Томасіна Майерс, повідомляє The Guardian.

Відзначається, що приготування страви займає в середньому 15-30 хвилин, при цьому, її смак настільки незвичайний і насичений, що вона відмінно підійде і для особливого випадку.

За рецептом потрібно 350 г дрібних готових креветок, 500 г макаронів, 300 г горошку, 100 г руколи, 150 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, маленький перець чилі, сік одного лимона, жменя листя базиліка, пармезан.

Читайте на OBOZREVATEL.Smak, як приготувати фриттату з кабачками і сиром за 15 хвилин.

Половину масла потрібно розтопити на повільному вогні у великій сковороді, приправити сіллю і перцем, додати часник і чилі, обсмажити їх до м'якості, після чого додати креветки, поки вони не розігріються, зняти з вогню і додати половину лимонного соку.

Окремо закип'ятити солону воду в каструлі, відварити макарони, в останні 1-2 хвилини додати горох, злити воду (відлив трохи в чашку).

Поставити макарони назад на повільний вогонь, додати до них суміш з креветками, масло, що залишилося, і лимонний сік, добре перемішати, скропити водою з чашки, почекати, поки не утвориться красивий соус.

Зняти з вогню, додати трави, за необхідності додати солі і перцю, посипати тертим сиром і подавати до столу.

Раніше OBOZREVATEL.Smak приводив п'ять кращих рецептів страв з молодої картоплі.

Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

0
Коментарі
0
0
Смішно
1
Цікаво
0
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані