Головна Блоги

/Кулінарні новини

Фріттата з кабачками і сиром за 15 хвилин: вишуканий літній рецепт з Італії

На початку літа як ніколи актуальний рецепт м'ятної фріттати з кабачками і жирною крихтою сиру рікотта, - це вишукане італійське блюдо можна приготувати всього за 15-25 хвилин часу.

Відповідний рецепт Рейчел Родді представила на The Guardian.

Відзначається, що потрібно взяти 400 г кабачків, 6 великих яєць, 250 грамів сиру рікотта, жменю м'яти, сіль і перець, оливкову олію, - цього вистачить для приготування чотирьох порцій.

Відзначається, що кабачки потрібно порізати товщиною в 3 міліметри, після чого обсмажити їх на антипригарній сковороді на оливковій олії з сіллю до золотистого кольору і дати їм охолонути.

Читайте на OBOZREVATEL.Smak кращі літні рецепти десертів з полуницею.

У мисці потрібно збити яйця, рикотту (або інший схожий сорт сиру), сіль і перець, додати до них кабачки і м'яту, після чого перемішати.

У каструлі на слабкому вогні потрібно підігріти трохи масла, після чого влити туди яєчну суміш і проварити її 15 хвилин, перемішуючи виделкою, щоб вона готувалася рівномірно.

Коли можна буде підняти край і побачити, що знизу фріттата вже золотиста, за допомогою кришки або чогось подібного її треба перевернути повністю і дати пару хвилин побути на вогні на іншій стороні, після чого нарізати її скибочками і подавати з салатом з огірків, помідорів, м'яти і червоного перцю.

Нагадаємо, раніше OBOZREVATEL.Smak публікував інші приголомшливі рецепти страв з кабачками.

Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

0
Коментарі
0
0
Смішно
2
Цікаво
0
Сумно
2
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Показати коментарі
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані