Головна Блоги

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад - покроковий рецепт
387
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Гарячий шоколад - це приголомшливий напій, який пахне дитинством. Приготувати цей напій досить просто і з цим зможе впоратись навіть недосвідчений кулінар. Найдивовижніше, що при абсолютно простому наборі доступних продуктів ви отримаєте ароматні напій, який сподобається і вам і вашим дітям. Ще одна перевага гарячого шоколаду в тому, що кожен може регулювати кількість тих чи інших інгредієнтів за своїм смаком. Ви можете збільшити або зменшити кількість цукру, додати більше какао або пограти зі спеціями й щоразу ви будете отримувати зовсім новий неповторний напій.

Інгредієнти

Вершки 33% 50 мл.

Цукрова пудра 1 ч. ложка

Приготування

Гарячий шоколад - Крок 1 1
Гарячий шоколад - Крок 2 2
Гарячий шоколад - Крок 3 3
1

В чистий сухий сотейник наливаємо молоко. Оскільки молоко буде нагріватися, нам абсолютно не принципово буде воно з холодильника чи попередньо постояло на столі, щоб нагрітися до кімнатної температури.

2

До молока додаємо вершки. Жирність вершків ви можете регулювати на свій смак, проте врахуйте, що чим жирніше ви візьмете вершки, тим більш смачним вийде ваш напій.

3

До суміші молока і вершків додаємо цукрову пудру. Якщо у вас немає цукрової пудри ви можете замінити її звичайним цукром. Однак врахуйте, що пудра дрібніша ніж цукор, відповідно вона розчиниться в молоці набагато швидше.

Гарячий шоколад - Крок 4 4
Гарячий шоколад - Крок 5 5
Гарячий шоколад - Крок 6 6
4

Ставимо сотейник з нашою сумішшю на плиту і нагріваємо на повільному вогні до появи перших бульбашок по краях. Доводити молоко до кипіння не потрібно.

5

Як тільки-но наша суміш з молока і вершків нагріється до появи на поверхні перших бульбашок, знімаємо сотейник з плити та відставляємо в бік.

6

Подрібнюємо шоколад. Це можна зробити або за допомогою звичайного кухонного ножа, або за допомогою терки. Однак зверніть увагу, що для приготування гарячого шоколаду потрібно використовувати тільки гіркий шоколад з високим вмістом какао. Аніі молочний, іні білий шоколад не підійдуть. Також не варто намагатися приготувати гарячий шоколад з сурогату. Замінити в цьому напої дорогий якісний шоколад більш дешевою плиткою неможливо, оскільки ви просто переведете продукт.

Гарячий шоколад - Крок 7 7
Гарячий шоколад - Крок 8 8
Гарячий шоколад - Крок 9 9
7

Подрібнений шоколад висипаємо в сотейник з підігрітим молоком і ретельно все перемішуємо.

8

Сотейник з молоком і шоколадом ставимо на середній вогонь і нагріваємо постійно помішуючи доти, докиостаточно не розчиниться весь шоколад.

9

Готовий гарячий шоколад наливаємо в порційну склянку.

Гарячий шоколад - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо готовий шоколад зі шматочком шоколадки або посипаємо напій тертим шоколадом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати