Головна Блоги

Страви з грибів

Бефстроганов з грибами
Сьогодні пропонуємо вам спробувати зробити смачне м'ясо, яке стане доповненням до будь-якого гарніру. Для приготування страви Бефстроганов з грибами традиційно ...
Суп з грибами
В холодну пору року завжди хочеться чогось гаряченького і ситного. Допоможуть у цьому, звичайно ж, перші страви. Існує величезна кількість різних супів на будь-який ...
Грибні котлети
На даний момент існує дуже багато різних рецептів котлет. Котлетами з м'яса вже, напевно, нікого не здивуєш. Також, зараз часто можна зустріти в кафе і ресторанах ...
Жульєн з грибами
Часто в жульєн додають м'ясо, що може не сподобатися людям, які не вживають або просто не люблять цей продукт. В такому випадку прекрасним варіантом може стати ...
Жульєн грибний
Жульєн - це дуже смачна гаряча закуска, яку готують в духовці. Використовують для його приготування різноманітні інгредієнти, включаючи овочі, м'ясо, сир, ...
Зрази з грибами
Зрази користуються популярністю, особливо на святкових столах. Їх готують з різноманітними начинками, включаючи м'ясо, овочі, подрібнені яйця або навіть крупи. Дуже ...

Страви з грібів

Гриби сміливо можна назвати дивовижним даром природи. Зараз на планеті нараховують близько ста тисяч видів грибів, близько п'яти тисяч з них можна вживати в їжу. Рецептів їх приготування нараховують не менше. Збір грибів це таке ж давнє і популярне заняття, як і збір ягід. Проте, важливо пам'ятати, що для збору грибів необхідні відповідні знання. Початківець за кілька сезонів може вивчити всі види грибів, які ростуть в його місцевості. У наші дні багато грибів, наприклад, шампіньйони, гливи, і більшість так званих екзотичних грибів культивуються, а їх врожаї настільки великі, що вони доступні круглий рік за цілком адекватною ціною.

Смачно і корисно

Дуже важливо, щоб гриби були піддані кулінарній обробці максимально швидко, оскільки вони погано переносять зберігання. Якщо Ви хочете зберегти аромат лісових грибів, не потрібно їх чистити та мити. Просто протріть їх спочатку вологою, а потім сухою серветкою. Чистять тільки ті гриби, які мають слизову клейку плівку і деякі трубчасті види грибів. Кількість рецептів страв з грибів складно порахувати. З грибів можна приготувати салати, закуски, рагу і багато іншого. Для приготування деяких страв використовують тільки певні види грибів, в інших же рецептах, можна використовувати будь-які гриби. Наприклад, печериці та лисички є універсальними грибами. Грузді найкраще смажити зі сметаною. Хоча, до кожного виду грибів можна підібрати найбільш вдалий спосіб приготування. На нашому сайті Ви знайдете безліч рецептів з фото, щоб приготувати смачні та неповторні страви з грибів.