Хліб з'явився 30 тисяч років тому

Група європейських учених дійшла висновку, що люди почали пекти хліб ще 30 тисяч років тому.

Археологи виявили крохмальні зерна на жорнах 30000-річної давності, тим самим довівши, що стародавні люди харчувалися не тільки м'ясом, а й коржиками.

Як йдеться у статті вчених, опублікованій в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences, європейці епохи палеоліту використовували коріння рослин, схожих на картоплю, щоб робити борошно, а потім тісто.

"У них виходило щось на зразок пирога, який складався тільки з води і муки. Ця їжа готувалася на гарячих каменях і була хрусткою як крекер, але не дуже смачною", - сказала Лаура Лонго з Італійського інституту давньої та ранньої історії.

Камені для подрібнення зерен, які зручно поміщалися в долоні дорослої людини, були виявлені на розкопках в Італії, Росії та Чехії, передає Reuters .