Рецептег на обедег. Яловичина з грибами тушкована в Гіннесі

Беремо Шматок яловичини розумного розміру, щоб можна було зробити кубики діаметром приблизно ~ 2 см. Лук. Невеликий помідор. Морква. Ложку сухої гірчиці. Гриби. Гіннесс, приблизно 250 мл на півкіло м'яса. Маленька синя Жучка ... потрібна для того, щоб оплакувати зазря витрачений Гіннес ... у ково такий Жучки немає - вибачайте, без неї ничево получіцца ... Шютка ;)

М'ясо щедро обвалюють у борошні й обсмажуємо в розпеченому оливковій олії

М'ясо переносимо в каструльку і в тій же сковорідці обсмажуємо цибулю, моркву і гриби ... гарненько

Ріжемо дрібно помідор, все змішуємо разом, солимо-перчимо, додаємо ложку гірчиці. Хто любить - можна пучок свіжого розмарину і петрушки. Вливаємо Гіннесс (скриплячи зубами), доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і, зменшивши вогонь до мінімуму, залишаємо булькати на 1.5 - 2 години

Готово ... Всім пріятново апетиту!

Хв