Зірки футболу стають зірками кави!

1,7 т.
Зірки футболу стають зірками кави!

13-14 листопада 2007 р. в рамках виставки "Restaurant Expo Ukraine 2007" пройшов черговий український Чемпіонат кавових баріста. Захід, який вже четвертий рік є головним кавовим подією року, проходило під егідою Європейської Асоціації Спешиеліті Кава ( SCAE ) і Міжнародного Комітету Чемпіонату Світу серед Бариста ( World Barista Championship ).

Даний Чемпіонат носить статус міжнародного, а також є офіційним Чемпіонатом України серед баріста. Його учасники - це 19 кращих барменів України, представлені кавовими компаніями, ресторанними мережами й асоціаціями барменів.

Щоб завоювати звання кращого Бариста України, учасникам необхідно було протягом 15 хвилин приготувати 4 еспрессо, 4 капучіно і 4 авторських безалкогольних напою на основі еспрессо, які оцінювалися 4-ма суддями смаку і 2-ма технічними суддями. У фіналі виступу учасників оцінювали судді міжнародного класу: головний суддя - Хассе Аксельсон, віце-президент Шведської Кава Асоціації, Роберто Маркетто (Італія) - директор Інституту Кава СМА, Ману Демец (Бельгія) - координатор SCAE в Бельгії, Флавіо Уріцці (Італія) - суддя Чемпіонатів Італії, Угорщини, Чехії, Індії та Китаю, Дмитро Скляренко - перший Бариста-Чемпіон України.

Важко передати словами хвилювання учасників, їх товаришів, організаторів та відвідувачів. Чемпіонат - дуже емоційне змагання, пронизане запахом відмінної кави. Учасники - це кавові ентузіасти, які цілий рік готуються до виступу, придумують авторські напої, відпрацьовують техніку приготування базових напоїв: еспресо і капучино. Сумарно виступ учасника оцінюють більш ніж по 50 параметрам (починаючи зі смаку готового напою, подачі, часу приготування і закінчуючи кількістю розсипаного кави, порядком на робочому місці).

Всі хлопці творчо підійшли до своїх виступів. Вони подбали і про музику під час виступу, і про красу посуду і "кавових легендах" своїх авторських напоїв (наприклад, гостей та учасників розвеселила легенда Артура Адекойя з Сімферополя про рецепт, переданому його африканською бабусею спеціально для чемпіонату J).

Всіх здивував лідер півфіналу Луговський Олександр, в основу авторського напою якого входив "узвар" з чорної горобини і гострого перцю - суперукраінскій авторський напій J.

Друге місце, статус віце-чемпіона і право заохочувальної поїздки до Італії на батьківщину еспресо заслужив торішній чемпіон Руслан Якубов, який посів друге місце.

А переможець Чемпіонату - харків'янин Олександр Колованов - отримав право офіційно представляти Україну на Чемпіонаті Світу серед Бариста WBC, який відбудеться у м. Копенгаген (Данія) 19-22 червня 2008 р. Він був технічно грамотний, акуратний і його напої більше всіх порадували суддів.

Найчастіше чемпіони різних країн, навіть перемігши в національній першості, через дорожнечу поїздки не мають можливості поїхати представляти свою країну на Чемпіонаті Світу (квитки коштують дуже дорого). Цього року, крім цінних призів, генеральний спонсор компанія "Ionia" оплатила поїздку українського чемпіона на світову першість до Данії.

Вперше у світі в рамках Чемпіонату кавових баріста відбувся захоплюючий кавове свято, організований Європейською Кавовій Асоціацією SCAE в Україні - найцікавіше шоу - "Coffee Star of Ukraine", в якому українські зірки змагалися в дегустації кавових напоїв:

- Михайло Михайлов , воротар легендарної команди київського "Динамо", за якою сумують всі футбольні вболівальники України

- Сергій Проскурня , режисер, "хрещений батько" цілого ряду театральних творчих проектів.

- Дмитро Чекалкін , дипломат і резидент розвідок багатьох країн J, шоумен і ведучий.

- Ірина Маноха , професор, декан факультетa психології та соціології Київського Національного Університету ім. Шевченко, редактор журналу "Психологія".

- Алеся Кириченко , дизайнер, Модний дім одяг "Каста", невиправна оптимістка.

- Alex Luna, співак-висхідна зірка і володар красивого голосу чоловіче сопрано.

Учасники так само творчо підійшли до конкурсу, як і професіонали J. У кожному з 8-ми кавових наборів наші зірки мали визначити чашку кави іншого сорту за зовнішнім виглядом, запахом або смаком.

Володарем титулу "Кавова Зірка України" став Михайло Михайлов - так футбольний професіонал став кавовим професіоналом! Цікаво, що однакове з Михайлом кількість очок набрав і Алекс Луна - 7 з 8 можливих! Тоді в дію вступив другий критерій - швидкість, і в ньому легендарний воротар виявився швидше молодого співака всього лише на 15 секунд!

Переможець отримав кавовий кубок із золотими кавовими зернами і цінні кавові призи, а глядачі величезне задоволення від неймовірно професійної роботи зіркових любителів кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!

Зірки футболу стають зірками кави!