10 маловідомих фактів про бананах
Підсмажити з сіллю і перцем і подати гарячими до гострого м'яса. Про що, ви думаєте, йдеться? Виявляється, про банани. Представляємо 10 маловідомих фактів про вирощування і вживанні бананів.
10 місце: По-перше, крім звичних нам довгастих і злегка вигнутих бананів існує ще 40 з гаком видів цих плодів. Деякі з них схожі на звичайні банани хіба що кольором. Вони бувають маленькими і абсолютно прямими як палиці, а бувають майже круглими як дині. Стародавні єгиптяни вирощували всі відомі види бананів, і у Фівах, як повчання нащадкам, залишили на стінах докладні інструкції з банановодству.
9 місце: У Єгипті вірили в цілющу силу бананів, а в Азії банани взагалі довго вважалися священними. Деякі індійські пагоди досі мають даху у формі бананів.
8 місце: Що стосується способу вживання бананів, то їх можна їсти не тільки сирими. На Кубі подають банани-фрі, а у Венесуелі можна спробувати банановий рис з перцем і петрушкою. Африканці додають банани у всі страви - в омлет, кашу і навіть в томатний суп.
7 місце: В Уганді з бананів роблять пиво. До речі, дуже непогане, у фруктовому пиві міститься майже 28% алкоголю.
6 місце: Банани бувають не тільки жовті, але й червоні. У червоних ніжніша м'якоть, і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів МАО - єдине місце у світі, де ростуть золоті, червоні і чорні банани. Місцеві жителі їх, звичайно, їдять: це гарнір, який подають до омара і молюскам.
5 місце: Де ростуть банани. Звичайно, перше, що спадає на думку - на дереві. А ось і ні. Банан - це трава, яка просто маскується під пальму. Стеблюк бананової травички іноді досягає 10 метрів у висоту, і 40 сантиметрів у діаметрі. На одному такому стеблинці висить як правило по 300 плодів загальною вагою 500 кг.
4 місце: У середньому для того, щоб дійти до потрібної кондиції банану вистачає від 75 до 150 днів і, знаєте, виявляється, банани завжди зривають недозрілими. І зовсім не тому, що вони можуть зіпсуватися в дорозі. Просто стати смачним і корисним банан може тільки якщо дозріває в штучних умовах. До речі, спосіб, яким їх збирають, теж заслуговує на увагу. Для цього потрібно дві людини. Один збиває зв'язку бананів із стебла довгою жердиною, а другий вже стоїть внизу, підставивши свою спину. Банани падають прямо на нього, і він несе їх на склад. У комісії з прав людини прийшли в жах.
3 місце: Банани майже в півтора рази поживні картоплі, а в сушених бананах в п'ять разів більше калорій ніж у сирих. В одному банані міститься до 300 мг калію, який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м'яз. Кожному з нас на добу потрібно отримати 3 або 4 г калію.
2 місце: З бананів роблять косметику. Кажуть, що тільки будинок Ів Сен-Лоран закуповував щорічно кілька сотень тонн бананів для виготовлення масок, кремів і лосьйонів.
1 місце: Найцікавіше застосування для бананів знайшли в Індії. Кому не доводилося ковзати або навіть падати, наступивши на бананову шкірку! Так от, в Індії це неприємну властивість бананових шкірок донині використовують для того, щоб легше спускати на воду кораблі. Для цього спускову площину (сліп) просто намазують розчавленими бананами. Для спуску одного корабля середньої водотоннажності потрібно приблизно 20 тис. бананів.