Британський шеф-кухар розсекретив шокуючі інгредієнти бургерів: аміак і трупна отрута
Головні інгредієнти сучасних бургерів з американських фаст-фудів - це відходи бойні, заражені сальмонелою.
Про це йдеться в сюжеті програми "Територія обману" на телеканалі " 1 + 1 ".
Читайте: "Макдональдс" як початок агонії
Секрет того, як насправді готують телячі котлети для бургерів, розкрив у своєму шоу відомий британський кулінар і ведучий Джемі Олівер.
"У моєму виробництві ми називаємо це лайном. Всі шматки, які не потрібні, всі сухожилля. Все м'ясо, яке не можна відрізати", - говорить він. Без додаткової обробки ці залишки не придатні для їжі, тому що вони заражені сальмонелою та іншими бактеріями. З таких відходів раніше робили корм для тварин. А тепер їх підсовують людям.
Технологія проста. Спочатку на фабриках відходи кладуть в центрифуги. Так жир відокремлюється від м'яса. Потім це м'ясо промивають розчином аміаку. Потім цей фарш, який годиться тільки для собак, промивають і подрібнюють. І з цього можна робити котлети, рубані стейки і м'ясну начинку для пиріжків.
Читайте: Абсолютно чорний чізбургер з'явився в мережі японських закусочних
Повідомляється, що британський шеф-кухар довгі роки воював зі знаменитим американським гігантом фаст-фуду "McDonalds". І все-таки домігся, щоб вони перестали використовувати відходи і аміак. А використання хімікатів заборонили навіть на федеральному рівні в США.
В Україні, звичайно, ніхто таких дослідів не проводив. Але гастроентерологи кажуть, що кожна людина, яка з'їдає три рази на тиждень продукт фаст-фуду, отримує 50% виникнення онкології. Вже через годину такий продукт починає псуватися: білки гниють, жири прогорають з утворенням ацетону, а вуглеводи починають бродити. І на вуглеводах в поєднанні з жиром починає рости пліснява. Тому їжа з фастфудів може отруїти, якщо полежить в організмі всього годину.
Для виробництва фастфудовської їжі не використовують свіже м'ясо, але в основному в бургери йде навіть не м'ясо, а хрящі. Так само і з булками. Ніколи не використовується свіжий хліб - весь хліб, який ми вживаємо разом з фаст-фудом, це розморожений хліб. Соуси, які зберігаються більше півроку, мають в собі величезну кількість консервантів. А консервант - це чиста отрута.
Читайте: Дива соціалізму в КНДР: гамбургер дорожчий за місячну зарплату
Лікарі стверджують, що від фаст-фуду страждає, перш за все, печінка - вона не здатна впоратися з великими дозами такої їжі, і перестає фільтрувати отруту. Тому у людини, яка любить ласувати бургерами, може розвинутися гастрит, панкреатит, жовчокам'яна хвороба, ентерит або коліт.