Записки товстого людини

Якщо ви обтяжені зайвою вагою, то, повірте, практично вся ваша життя, так чи інакше, підпорядкована боротьбі з цим самим зайвою вагою. Навіть коли ви, здавалося б, махаєте рукою на себе і жрете шкідливу їжу, це більш схоже на "останній день Помпеї" - після нас хоч потоп. Але вранці після рясного застілля неодмінно приходить розчарування власним слабоволием і, як правило, дається страшна клятва - "Ніколи! Ні за що! Ні під яким соусом! " Бред! Добре відомо, що смачна їжа - головне джерело задоволення, принаймні для переважної кількості людей. Не варто брати в розрахунок язвенников і мізантропів. Перші просто брудно заздрять тим, кому їсти можна, другі настільки ненавидять людство, що готові разом з ним ненавидіти і його нехитрі радості. Писати про різних дієтах можна багато і марно. Насправді у світі існує тільки одна по-справжньому дієва дієта і звучить він донезмоги банально - "НЕ ЖРАТЬ!" Це я до того, що скільки зайвих калорій з'їси, стільки на твоїй талії і осяде. Тому, як людина обтяжений зайвими кілограмами, готовий поділитися з вами нехитрим досвідом. Постулати худне прості: 1. Не готувати їжу про запас! Тільки те кількість, яке ви збираєтеся з'їсти за один конкретний прийом їжі. 2. Не тримати в холодильнику готових продуктів, навіть напівфабрикатів. Напівфабрикат тим і страшний, що це "напів" можна швидко ліквідувати. 3. В принципі не купувати продуктів, здатних нашкодити благородної справи схуднення. Сюди входить - борошняне, солодке, каші, картопля, жирне м'ясо, пельмені, вареники, равіолі та інші похідні. 4. Намагатися менше випивати, так як спиртне, мало того, що само калорійне, значно послаблює волю і вимагає закуски. Обмежувати себе після прийому значної дози міцного спиртного, часом, просто неможливо. Або ж ви унікально вольова людина, просто Залізний Фелікс. 5. Обмежувати загальну кількість їжі, бо навіть корова, що харчується суто дієтичної травою, прекрасно видужує. Якщо цієї самої трави давати їй вдосталь. Але мова не про це. Ми хочемо запропонувати вам кілька рецептів, які несуть подвійне навантаження, якщо можна так висловитися. І організму нешкідливо і здивувати можна гостей, особливо якщо гості - жінки. Дуже проста закуска, яку активно використовують справжні мачо, оскільки батьківщина її - Латинська Америка. Основа - авокадо. Авокадо вважається у нас екзотичним продуктом, але практично ніхто його толком не вміє готувати. Максимум фантазії - порізати в салат, де воно неодмінно загубиться, оскільки не має яскраво вираженого смаку. Небезпечна помилка! Авокадо тим і цінно, що прекрасно взаємодіє з іншими продуктами, вбирає їх смак, породжуючи при цьому абсолютно нові смакові відчуття. Отже! Два стиглих плода авокадо, одна цибулина, лимон, сіль і оливкове масло. Процес доступний навіть починаючому кулінарові - очистити від шкірки авокадо, витягти кісточку і дрібно порізати або перетерти в блендері. Туди ж додати цибулину, також дрібно порізану або перетерту, посолити отриману суміш, полити її лимонним соком і заправити оливковою олією. Буквально через кілька хвилин, коли м'якоть авокадо вбере складові лука, лимонного соку і солі, страва готова до вживання. Його можна мазати на хлібці або просто їсти ложкою. Прекрасна закуска під текілу, втім, під горілку також йде недурственно. А, головне, у вас є шанс показати себе відразу просунутим кулінаром, поціновувачем латиноамериканської кухні, справжнім мачо. Тобто дешево і сердито підняти свої акції в будь-якій компанії. І не вірте тим, хто запевняє, що авокадо без смаку! Спробуйте і переконаєтеся в зворотному. Головне не пересолити і не переборщити з лимонним соком. Втім, недосіл і недокісл також не вітаються. Пропорції краще обчислити досвідченим шляхом. Удачи вам. Це смачно, дієтично, а, головне, круто!