Бізнесмен з Казахстану вирішив розводити їжаків на м'ясо

Підприємець Сергій Букушев, що проживає в Акмолинської області Казахстану, має намір організувати ферму з розведення їжаків.

За його словами, раніше він розводив качок, що йдуть на фуа-гра, а також равликів. Однак, не домігшись успіху, вирішив переключитися на їжаків, передає Лента.ру .

"Хочу створити бренд, якого немає ніде. Будь-які спроби перенести на наш грунт щось, вже добре розкручене за кордоном, приречені на провал ... Потрібно робити свою фішку", - пояснив бізнесмен свій вибір.

Ідея вирощувати їжаків прийшла до Букушеву після того, як його пригостили м'ясом цих тварин мисливці. Він також згадав розповіді старожилів, які в роки війни рятувалися від голоду в тому числі і за рахунок їжачатина.

У перші два роки, згідно з планом підприємця, він буде займатися тільки племінним розведенням їжаків (виробників Букушев збирається закупити в Росії). А після цього - продавати м'ясо за кордон, в країни Західної Європи.

У Казахстані, як вважає бізнесмен, його продукція не користуватиметься успіхом через "консервативності" населення.