У Німеччині розгорається новий харчовий скандал

Після загальноєвропейського скандалу з підміною яловичого м'яса кониною, що призвів до повсюдним перевіркам, Німеччину струсонув новий, пов'язаний з поставками кормової кукурудзи, зараженої канцерогенним цвілевим грибком. Цей продукт давали тваринам на декількох тисячах ферм по всій країні, і тепер шкідливі речовини, що викликають онкологічні захворювання, можуть міститися в їх молоці, пише Росбалт . "В останні кілька місяців ми отримали кілька попереджень з інших країн ЄС про можливу наявність грибка афлатоксину в кукурудзі. У зв'язку з цим ми ще 15 жовтня 2012 оповістили всі відповідальні за контроль якості інстанції про цю небезпеку і закликали їх проявляти підвищену пильність ", - вказали в міністерстві захисту прав споживачів. Передбачається, що до фермерів потрапило 10 тис. тонн зараженої сербської кукурудзи, однак це лише мала частина того, що було поставлено з республіки до Німеччини. Експерти сходяться в думках, що приводу для паніки немає. Президент Федерального інституту оцінки ризиків Андреас Хензель впевнений, що постачальники зазвичай змішують отримане з безлічі ферм молоко, через що концентрація токсинів, якщо вони дійсно присутні в продукті, може скоротитися до мінімуму, який не представляє ніякої небезпеки. Токсиколог Херманн Аммер з Мюнхенського університету Людвіга -Максиміліана вважає, що "афлатоксин в будь-якої концентрації може сприяти розвитку онкологічних захворювань", однак ніякого приводу для занепокоєння на даний момент немає. Підтверджень того, що молоко з фермерських господарств, порушених скандалом, потрапило на полиці магазинів, не надходило ні від міністерства, ні від постачальників. Загрозу Аммер бачить в іншому - в тому, що афлатоксин не знищується навіть при пастеризації,. 21 лютого канцерогенні речовини афлатоксини були виявлені в молочних продуктах в Сербії. З продажу вилучено 50 сортів молока. Боснійські влада повідомляє, що токсини виявлені в молоці, імпортованій з Угорщини, Словенії та ФРН. Міністерство охорони здоров'я Сербії повідомляє, що підвищений вміст канцерогенів, а конкретно афлатоксинов було виявлено в 29 з 35 протестованих проб молока.