УкрРус

Во Франции открыт первый ресторан для аллергиков

Во французском Лионе открыт первый ресторан «Моя история в тарелке» (Mon histoire dans l’assiette), из меню которого исключены все продукты, которые могут вызвать аллергию.

Чтобы открыть такой ресторан, организатору нужно было собрать: кардиологов, диетологов и прочих специалистов в области питания. Они специально для ресторана «Моя история в тарелке» (Mon histoire dans l’assiette) составили специальное меню для аллергиков.

В этом заведение из меню исключили 11 продуктов, которые вызывают аллергию: лактоза, глютен, яйца, арахис, сельдерей, горчица, люпин, моллюски, ракообразные, орехи, соя и кунжут.

В ресторане подают только свежие продукты, никаких полуфабрикатов. Например, карпаччо из утки с базиликом и салат из свежей зелени, или фуа-гра с грушей и хрустящим фенхелем.

Полный обед обойдется в 13,50 евро (закуска+основное блюдо+десерт).

На ужин в ресторане предложат два меню за 20 и 27 евро.

Ресторан одновременно может вместить около 25 постояльцев. В будущем зал будет расширен.

Адрес: 1 округ Лиона, улица Лонг, рядом с площадью Терро и рынком Святого Антуана.

Присоединяйтесь к группам "Обозреватель Путешествия" на Facebook и VKontakte, следите за обновлениями!

Наши блоги