В Дании появился ресторан, где готовят из отбросов
В Дании появился ресторан Rub og Stub, где открыто заявляют, что готовят из выброшенных продуктов. Sophie Sales, основательница ресторана, рассказывает, что это способ привлечь внимание людей к еде и к нерациональному ее использованию.
Читайте: В ресторанах Австрии по-прежнему курят
Много продуктов по всей Европе выбрасываются супермаркетами из-за того, что истек термин их хранения или испортился товарный вид. Однако такие продукты остаются вполне качественными, а при готовке и вовсе не отличаются от "нормальных продуктов".
Такая политика заведения является отвлетвлением движения фриганов, которые принципиально не платят за еду, а подбирают ее на помойках супермаркетов (точно так же, как бродяги).
В меню ресторана есть и мясные блюда, мясо для которых так же было подобрано на помойке. Есть и такие деликатесы, как отбивная из ягненка и утиные грудки. С появлением ресторана конкуренция за выброшенную еду между фриганами и бродягами усилилась.