Отель в Бангкоке устроил плантацию на крыше

Гостиница Novotel в Бангкоке начала выращивать спирулину - сине-зеленые водоросли, употребляемые в пищу. Плантация площадью 130 квадратных метров разместилась на крыше отеля.

Спирулина содержит до 70% полноценного белка, что в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах. Администрация отеля планирует в год производить более 2 тонн питательного продукта, доступного вегетарианцам. Кроме того, водорослевая плантация будет способствовать улучшению городской среды, уничтожая диоксид углерода. Выращивание спирулины стало частью экологической программы гостиничной группы Accor Planet 21, сообщает AsiaTravelTips.