Топ-темы:

Ученые назвали продукт, который снижает риск диабета

Ученые назвали продукт, который снижает риск диабета

Ученые выяснили, что употребление цельнозерновых круп снижает риск развития диабета второго типа.

Такое открытие сделали исследователи из Университета Эразма Роттердамского, Нидерланды, и Школы общественного здравоохранения имени Чана при Гарвардском университете, США, сообщает EurekAlert.

В частности, профессор Гарварда Ким Браун и его коллеги изучили данные трех крупных исследований о связи пищевых привычек и здоровья работников системы здравоохранения США.

Цельнозерновые крупы и продукты с высоким содержанием клетчатки снижают риск развития диабета второго типа

Цельнозерновые крупы и продукты с высоким содержанием клетчатки снижают риск развития диабета второго типа Иллюстративное фото / Pixabay

Так, в выборку вошли более 200 тысяч человек, из них примерно у 12 тысяч зафиксировали заболевание диабетом второго типа.

Результаты исследования показали, что риск диабета снижается, если в рационе человека присутствуют качественные медленные углеводы – вместо насыщенных жирных кислот, моно-и полиненасыщенных жиров, животного и растительного белка.

К медленным углеводам, как известно, относятся цельнозерновые крупы, овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки. Из-за низкого гликемического индекса таких продуктов при их употреблении организм производит меньше инсулина, что не позволяет уровню сахара в крови резко подниматься.

Также ученые отметили, что риск диабета снижается и при замене быстрых углеводов насыщенными жирами.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее ученые озвучили неожиданный признак диабета.

Поделиться в Facebook