Ученые смогли поставить кипящую воду на "паузу"

Американские ученые с помощью сфокусированного лазерного луча создали на поверхности кипящей жидкости пузырь, остающийся стабильным на протяжении нескольких часов.

Исследование пузырьков в кипятке провела группа ученых из Национального института стандартов и технологий США, пишет Naked Science.

"Новые знания помогут нам проанализировать основы кипячения, точно рассчитать, к примеру, температуру кипения в условиях космоса, где отсутствие гравитации таким же образом стабилизирует пузыри, создать новые технологии для управления температурой в электронике", – пояснил автор исследования Шалаб Мару.

Читайте: Это все иллюзия: ученые дали новое понятие течению времени

Эксперты рассчитывают вывести формулу оптимизации ускорения кипячения. Это может пригодиться, к примеру, в работе паровых турбин.

Как сообщал "Обозреватель", ученые смогли разрезать жидкость, словно ножом.