Как готовить блины на Масленицу

13Читати українською

Для опытной хозяйки приготовление блинов – дело проще простого, а вот для молодой может показаться настоящим искусством.

В приготовлении вкусных блинов и оладьей есть свои секреты, которыми с «Обозревателем» поделилась шеф повар кафе-кондитерской «Калина» Людмила Кулик. Итак,

Вам понадобиться:

  • молоко или вода с молоком - 0,5 литра
  • яйца - 3 шт
  • мука - 280-300 г
  • масло растительное - 3 столовых ложки
  • сахар - 1 столовая ложка
  • соль - 1 чайная ложка (без горки)

Приготовление

В миску влить молоко или воду с молоком, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешать.

Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто по консистенции немного жиже, чем на оладьи. Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом.

Налить в центр сковороды тесто (примерно половину черпака) и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным тонким слоем.

Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки.

Присоединяйтесь к группе "Обозреватель" на Facebook, следите за обновлениями!

Наши блоги

Последние новости

Загрузка...