Японский ресторан купил тунца почти за $2 млн

В Японии на первом рыбном аукционе в 2013г., который проводился на рынке Цукидзи в Токио, продан гигантский тунец за рекордные 1,8 млн долл.

Таким образом, победитель аукциона - сеть суши-ресторанов Sushi-Zanmai - отдал по 8 тыс. долл. за каждый килограмм тунца, общий вес которого составлял 222 кг. Рекорд прошлого года также принадлежит Sushi-Zanmai, которая приобрела 269-килограммового тунца за 728 тыс. долл, передает РБК.

Блюда из тунца, выигранного Sushi-Zanmai на аукционе, будут поданы посетителям ресторана сегодняшним вечером. С учетом выплаченных за него денег каждое блюдо должно стоить в среднем 341 долл., однако на самом деле владелец Sushi-Zanmai Киеси Кимура планирует работать в убыток и угощать посетителей тунцом за 4,5 долл. (398 иен) за порцию.

По его словам, покупка гигантского тунца по очевидно завышенной цене была сделана для того, чтобы поддержать японскую экономику.

Рыбный рынок Цукидзи - один из крупнейших оптовых рынков рыбы и морепродуктов как в Японии, так и во всем мире. Рынок расположен в центральной части Токио и является одной из главных достопримечательностей для иностранных туристов. На рынке продается более 2 тыс. т рыбы и морепродуктов ежедневно.

Самой дорогой рыбой, продаваемой на рынке, является именно тихоокеанский тунец.