Винегрет

561
Винегрет

Ингредиенты

400 г картофеля (4 небольшие картошки)

200 г моркови (2-3 моркови)

400 г свеклы (2 небольших свеклы)

300 г соленых огурцов (3 огурчика) или квашеной капусты

4 перышка зеленого лука

3 ст.л. растительного масла

2 ст.л. 5% уксуса (винного или яблочного)

соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи отварить в мундире до готовности (свеклу отварить отдельно). Остудить и очистить от кожуры. Овощи и огурцы порезать на мелкие кубики. Залить все маслом и уксусом. Лук мелко порезать.

Все перемешать. При необходимости подсолить. Убрать в холодильник. Чтобы овощи в винегрете сохранили свой цвет, свеклу нужно заправить маслом отдельно, и лишь в конце добавить к другим овощам. Приятного аппетита!

Источник:allrecipes.ru
Рецепты