Деревенский салат из корнеплодов с проросшей пшеницей

Для приготовления понадобится:

1 морковь среднего размера

1 корень сельдерея

1 корень петрушки

1 свекла среднего размера

15 г проросшей пшеницы

10 г руколы

10 мл растительного масла

1 столовая ложка медицинского спирта

Соль и перец по вкусу

Приготовьте проросшую пшеницу.

Замочите пшеницу на 1 сутки в воде. Затем откиньте на сито, распределите пшеницу ровным слоем и накройте влажной салфеткой, и держите в течение 12 часов, следя за тем, чтобы салфетка всегда была влажной.

Смотрите видео в еженедельном мультимедийном журнале "ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ"