Карп запеченный под сыром

Ингредиенты

карп (1-2 кг)

соль по вкусу

200 г сыра

2-3 луковицы

200 г сметаны

немного растительного масла

Способ приготовления

Карпа, конечно, лучше купить очищенного, или очистить самим от чешуи и внутренних органов. Натираем рыбу солью снаружи и изнутри. Сыр натираем на крупной терке, лук чистим и нарезаем кольцами.

В форму для запекания наливаем немного растительного масла, выкладываем ровным слоем лук, на него кладем рыбу. Половину сыра укладываем в брюхо рыбы, смазываем 2-3 ст.л. сметаны. Оставшийся сыр выкладываем на рыбу сверху и смазываем остальной сметаной.

Ставим карпа запекаться на 180 градусов на 40 минут. Готово! Приятного аппетита!