Пирожные Совята
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
250 г муки
400 г сахара
110 r какао-порошка
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
250 мл кефира
125 мл растительного масла
250 мл горячей воды
Крем:
200 мл сливок для взбивания
200 г сыра маскарпоне
50 г сахара
50 г какао-порошка
Для украшения:
48 печений типа Орео®
48 коричневых драже M&M's®
24 оранжевых драже M&M's®
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 С. Выложить 24 формочки для кексиков бумажными вставками (или смазать сливочным маслом).
В миску просеять муку, добавить 400 г сахара, 110 г какао-порошка, соль, соду и разрыхлитель.
В другую миску разбить яйца, слегка взбить, добавить ваниль, кефир и растительное масло.
Смешать ингредиенты из обеих мисок, затем добавить горячую воду и перемешать.
Выложить тесто в формочки, печь 12 минут в разогретой до 180 С духовке.
Выложить из формочек и полностью остудить. В этом время сделать крем: взбить миксером сливки, постепенно добавить маскарпоне, сахар и какао-порошок. Смазать верх каждого остывшего пирожного 1 ст.л. крема.
Сделать совят: открыть каждое печенье Орео® так, чтобы с одной стороны осталась белая начинка, положить на пирожное белой стороной вверх. Отломите кусочки от половинок без начинки - для бровей. Украсьте брови остатками крема.
На белую начинку положите коричневое драже-зрачок. Оранжевые драже станут клювиками, вставьте их вертикально.