Огурцы на зиму

Ингредиенты

3 л банка огурцов

2 ст.л. соли с горкой

1 ст.л. сахара

1 ч.л. уксусной эссенции

2 лавровых листа

1 ч.л. душистого перца горошком

3 листика вишни

зонтики укропа

2-3 листика смородины

4 зубчика чеснока

Способ приготовления

В стерилизованную банку уложить на дно листья смородины, укроп, листья вишни и лавровый лист, чеснок, бросить душистый перец. Уложить огурчики плотно в банку. Лучше брать одинакового размера.

Вскипятить воду. Залить банку кипятком, дать постоять 15 минут.

Воду из банки слить в кастрюлю, снова довести до кипения, снова залить огурцы, дать постоять 10 минут, затем снова вернуть воду в кастрюлю. Теперь добавить соль, сахар и уксусную эссенцию, довести до кипения. Залить полученным рассолом огурцы, закрутить банки.