Рыба с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

700 г рыбы

2 луковицы

растительное масло для жарки

250 г грибов

соль

2 лавровых листа

несколько горошин перца

100 г сметаны

Способ приготовления

Рыбу промыть, нарезать небольшими кусками.

Нарезать лук полукольцами. Обжарить лук до прозрачности на растительном масле. Добавить нарезанные грибы и жарить еще несколько минут. Снять лук с грибами со сковороды.

На сковороде обжарить куски рыбы по несколько минут с каждой стороны. Выложить поверх слой лука с грибами. посолить, добавить лавровый лист и перец горошком. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Затем добавить сметану, довести до кипения, готовить еще 5 минут.