Оливье

Ингредиенты

3 картофелины

1 морковка

4 яйца

300 г отварной говядины

4 маринованных огурца

1 репчатый лук (или зеленый)

1 банка консервированного горошка

соль, перец

майонез

Способ приготовления

Картофель и морковку хорошо промыть и отварить до готовности в мундире. Готовые овощи остудить, очистить и нарезать кубиками.

Сварить яйца, остудить в холодной воде и очистить. Мелко порубить.

Мясо и огурцы нарезать кубиками. Мелко порезать репчатый лук, сложить в миску, залить кипятком, дать постоять, чтобы вышла горечь, затем слить воду. С консервированного горошка слить жидкость.

Смешать вместе картофель, морковку, мясо, огурцы, лук, горошек. По вкусу добавить соль и перец, заправить майонезом, перемешать.

Совет

В салат можно добавить свежую зелень укроп или петрушку, а говядину заменить отварной курицей.