8 марта • обновлено в 18:42
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Кабачковая икра на зиму

740

Ингредиенты

3 кг кабачков

350 г томатной пасты

1 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

0.5 ч.л. черного молотого перца

7 зубчиков чеснока, измельчить

4 луковицы, мелко нарезать

4 моркови (на терке)

80 г 9% уксуса (примерно 5 ст.ложек)

Способ приготовления

Кабачки почистить от грубой шкурки, удалить семечки, нарезать. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить все остальные ингредиенты и тушить 45 минут, помешивая, до полного размягчения овощей.

К этому времени приготовить стерилизованные банки и крышки.

Взбить массу блендером, довести до кипения, переложить в банки и закатать. Укрыть до полного остывания.

Совет

Можно добавить зелени при варке - петрушка, кинза, и т.д. Этот рецепт готовиться без ускуса, хронить в прохладном месте.

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.

Тема
Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги