Салат из утки и персика

1,7 т.
Салат из утки и персика

Интересное сочетание. Соевый соус великолепно дополнит вкус утки, приготовленной на гриле, а кинза подчеркнет, усилит вкус и аромат персика. Прекрасная идея для летнего блюда!

Ингредиенты:3 персика без шкурки, нарезанные дольками1 утка, приготовленная на гриле2 редиски2 небольших огурца1 стакан листьев кинзы2 столовых ложки соевого соуса (предпочтительно light)2 столовых ложки рыбного соуса2 столовых ложки сока лайма1 перец чили без семечек2 чайных ложки сахарной пудры2 чайных ложки тертого имбиряСпособ приготовления

С утки срезать кусочками мясо. Нарезать тонкой соломкой огурцы и редис, слегка измельчить кинзу и персики. Приготовить соус, смешав все жидкие ингредиенты, имбирь, чили (остроту добавлять постепенно, пробуя), сахарную пудру (тоже частями). Смешать утку, персик , огурцы, редис, полить соусом, перемешать и подавать.

http://www.flavor.ua

Рецепты