Торт "Сметанник"

428
Торт 'Сметанник'

Торт сметанник очень простой в приготовлении, поэтому всегда может выручить вас, если вдруг нагрянули гости. По вкусу нежный, неприторный, я добавила орехи и чернослив, но можно и без добавок делать, просто с кремом.

Готово за: 50 мин

Ингредиенты

Порций: 8

  • Для коржей:
  • 200 гмаргарина или сливочного масла
  • 400 гсметаны
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • ваниль
  • 1 ч.л. соды, гашеной с яблочным 5% уксусом
  • 3.5 стакана муки
  • Для крема:
  • 1 кгсметаны
  • 1 стакан сахара
  • 10 гванильного сахара
  • орехи
  • чернослив
Способ приготовления

Подготовка: 20 мин | Приготовление: 30 мин

1.Маргарин растопить. Затем добавить сметану, сахар, яйца, ваниль и гашеную соду. Все хорошо перемешать до однородной массы.

2.Добавить постепенно муку и хорошо перемешать, тесто должно быть консистенции сметаны. Коржи выпекать 20-30 минут, при 160С. Каждый корж разрезать пополам.

3.Для крема, взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром (или ванилью).

4.Коржи хорошо смазать кремом, посыпать молотыми орехами и мелко нарезанным черносливом. Поставить торт на ночь в холодильник пропитаться. Украсить по желанию.

Рецепты