Салат с рисом

Ингредиенты

500 г сладкого перца

0,5 стакана риса

1 банка зеленого горошка

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. яблочного уксуса

1 небольшой помидор

черный перец, соль

Способ приготовления

Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Перец помыть, очистить от семян и запечь в духовке минут 10-15, до мягкости. Когда перец немного остынет, нарезать его полосками.

В миске смешать рис, перец, добавить зелёный горошек, растительное масло и уксус. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху украсить ломтиками помидора.