Яблочный пирог с розочками

Ингредиенты для теста:

• 125 гр мягкого сливочного масла

• 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры

• 1 яйцо

• 1 пакетик ванилии

• 1 ч.л. апельсиновой цедры

• 100 гр. молотого миндаля

• 150 гр муки

Ингредиенты для крема:

• 1 ванилин

• 1 ч.л. апельсиновой цедры

• 6 с.л. сахара

• 4 с.л. муки с верхом

• 5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.