Запеканка с колбасой

Ингредиенты

300 г колбасы или сосисок

3-4 отварные картофелины

1 луковица

соль, перец

150 г сыра

1 ст.л. муки

1/2 стакана молока

1 стакан сметаны

сливочное масло

Способ приготовления

Нарезать лук полукольцами. Обжарить лук на масле, добавить нарезанный картофель, обжарить до румяности.

Нарезать колбасу, смешать с картофелем и луком. Сложить в форму для запекания, или чугунную сковороду.

На сливочном масле слегка поджарить муку, добавить молоко и сметану, довести до кипения, при постоянном помешивании. Посолить, приправить перцем.

Полученным соусом залить картошку с колбасой, посыпать натертым сыром.

Запекать около 30 минут, при температуре 180 С градусом. Подавать, посыпав зеленью.