1 марта • обновлено в 04:26
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Маскарпоне

340

Ингредиенты

1 л сливок (10%)

1/8 ч.л. винного камня

1 ч.л. соли

1 ст.л. воды

2 ст.л. сливок (20%)

марля

Способ приготовления

Винный камень растворить в воде.

На водяной бане нагреть сливки до 85 С градусов.

Добавить к сливкам винный камень. Постоянно помешивать, пока масса не начнет разделяться на сыворотку и творог.

Дуршлаг застелить марлей. Перелить створожевшуюся массу в дуршлаг. Дать стечь сыворотке около 1 часа.

Добавить в творожную массу сливки и немного соли.

Совет:

Сыворотку не нужно выливать. Ее можно использовать для приготовления блинов.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.

Тема
Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги